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陽坊勝利匠心35載,只為正宗陽坊涮肉

2019-07-03 11:27編輯:編輯07人氣:


在京城有這樣一個現象,涮羊肉的餐廳有很多,但是仍然會有沖著“陽坊”兩個字專門開車到北京市6環外的陽坊鎮吃陽坊勝利涮肉。在大家眼里,陽坊涮肉是種不同于其它涮肉的獨特而神秘的涮羊肉餐飲。優勢在于他們的羊肉好、蘸料味道好,還有甚至只是為了他們的燒餅、羊雜湯而驅車前往。因為陽坊勝利涮羊肉有著獨家秘制的產品制作配方,獨特不外傳的匠心工藝。
 
回到陽坊—陽坊勝利涮羊肉的經典傳承
 美味伊始,用心傳承。李勝利和愛人楊秀清夫婦于1984年迎著改革開放的好時機,沿用祖上秘方在陽坊鎮創辦了第一家陽坊涮肉。到現在已經發展了35年,陽坊勝利涮羊肉始終堅持傳統的做法,將最正宗的陽坊涮肉傳承了下來,所以大家現在也才能吃到這些美味。
以德經商,以誠待人。陽坊勝利涮羊肉踏踏實實,堅持“誠”“德”理念,對食材品質的把握,對私家秘制美味的守護和匠人精神的傳承,使得陽坊勝利涮羊肉成為了一個京城獨特的美食符號,涮羊肉中獨具魅力的耀眼明星,以獨特絕美的味道,不斷吸引著眾多消費者前去品嘗。
 
特制羊肉久涮不老
 美味的秘訣在于對涮肉的每一個細節做到極致。首先陽坊勝利涮羊肉的第一個秘密就在于其對食材品質的把控。在內蒙古錫盟擁有自己的牧場,陽坊勝利堅持選錫盟高緯度天然牧場自然放養的黑頭白羊,吃沙蔥,喝清泉,日趕三十里,肉嫩低脂,好吃不膻。
 
 

 
 
 
 
 

 
 
 
其次是涮肉的銅鍋,為了使鍋內的水可以持續翻滾,陽坊勝利對傳統鍋進行了創新改造,水花可持續成圈翻滾,并迅速把肉鎖水,所以羊肉久涮不老,且能保持良好口感。然后就是對羊肉整個加工過程都有嚴格的品控標準,從選種到宰割,每個流程從不懈怠。堅持選用6-8月的黑頭白羊羔羊,恒溫排酸,精修細選,零下40°C速凍,保證肉質鮮嫩,營養不流失。
 
 此外,“分體羊肉”也是陽坊勝利涮羊肉的“獨門絕活兒”。分體羊肉是將胴體羊分成腿、肋、上腦等多個部位,各個部位的口味、口感各不相同,適應消費者個性化需求,也增加了食趣。
 涮羊肉的美味是羊肉、鍋底和蘸醬三者的絕妙搭配而產生的,所以,除了羊肉好外,陽坊勝利涮羊肉的鍋底和蘸醬使用獨家秘制的配方制作而成,讓人稱奇,醉人味蕾。
  
清水見證好羊肉

 
 
好羊肉才敢用清水涮。首先鍋底的水有講究,陽坊勝利涮羊肉的鍋底選用的好水源,鍋底配料有蔥、姜、海米、紫菜、香菇、枸杞、小棗7種原始材料,其目的是為了去腥提鮮。杜絕使用各種食品添加劑,還原了食材最原始的味道,因此,清湯涮肉可以稱得上最健康的飲食方式之一。
 
 古法蘸料  勝利一絕

 
 
 陽坊勝利涮羊肉的蘸料更是一絕,聽店家介紹,他們的蘸料到現在已經有100多年的歷史了,當年慈禧太后西狩路過陽坊鎮品嘗后都贊不絕口。秘制芝麻醬取選當年生100%的純芝麻,經過傳統工藝石蘑研制,真材實料,食后唇齒留香。
古法工藝 打造特色菜品
 除了涮羊肉之外,陽坊勝利涮羊肉的很多特色菜品、小吃也是獨家秘制,并且保持了傳統的制作工藝。
 
陽坊勝利涮羊肉的“發家燒餅”源自百年古法配方,是很多消費者進店必點美食,它的特點是外焦里嫩,吃完后唇齒留香。
        糖蒜,在陽坊勝利涮羊肉也別具一格,陽坊勝利人稱他們提供的糖蒜為“古法糖蒜”,精選聊城大蒜,使用延慶山中泉水古法純糖腌制,腌足100天,使其酸甜嫩脆,勝利一絕。吃過陽坊勝利的糖蒜后,我敢說你以往吃的糖蒜如果不酸、不甜、不脆、不粘手有可能你吃的是頭假糖蒜。
匠心35載只為正宗陽坊涮肉
又是一年7月盛夏。
陽坊勝利涮羊肉也迎來了第35個生日,崢嶸歲月,積淀成如今的陽坊涮肉,初次相遇,那是瞬間心動,一路走來,是這些喜愛陽坊涮肉的食客共同陪伴著陽坊勝利品牌的成長與壯大!
感謝年復一年的陪伴,走過35載,回憶歷久彌新,一路不忘初心,陽坊勝利涮羊肉匠心精神35載,只為正宗陽坊涮肉 。
 
感恩回饋活動
活動期間
1、 7月6日-7月8日 | 吃100元返100元代金券。
2 、7月9日-7月31日 | 四款35元周年慶牛羊肉任意選,每桌僅限一份。
 
 
心動不如行動,陽坊勝利涮羊肉在這里等你們!
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加盟熱線:4008-527-010
參與活動的北京及全國其他分店信息
 
北京地區
 
陽坊勝利涮羊肉(勝利老店)
地址:昌平區陽坊鎮中心街10號
 
陽坊勝利總店
地址:北京市昌平區陽坊鎮中心南側
 
陽坊勝利飯店
地址:北京市昌平區陽坊鎮中心街臨10號
 
陽坊勝利鏢門涮
地址:北京市昌平區沙河鎮地鐵站往東200米
 
陽坊勝利大成路店
地址:北京市豐臺區大成路21號
 
禧樂匯店
地址:北京市昌平區回龍觀禧樂匯
 
昌平店
地址:北京市昌平區燕平路東關商貿樓6#臨街商鋪
 
回龍觀西大街店
地址:北京市昌平區回龍觀鎮回龍觀西大街18號1段2層
 
回龍觀龍域店
地址:北京市昌平區龍域北街10號院1號樓
 
雍和宮店
地址:北京市安定門東大街56、56旁門號
 
馬甸店
地址:北京市西城區裕民中路2號
 
上莊店
地址:北京市海淀區上莊鄉上莊勝利分店
 
西三旗店
地址:北京市海淀區西三旗新都車站
 
五彩城店
地址:北京市海淀區朱房路西口
 
學院路店
地址:北京市海淀區志新路3-3號
 
張家灣店
地址:北京市通州區張家灣鎮開發區
 
張家灣2店
地址:通州張家灣開發區光華路12號一層
 
黑莊戶店
地址:北京市朝陽區黑莊戶鄉四合莊村
 
金盞嘉園店
地址:北京市朝陽區金盞鄉金盞嘉園B區3號樓底商
 
機場店
地址:北京市朝陽區機場南路西平街
 
燕化店
地址:北京市房山區燕化星城健德里
 
懷柔店
地址:北京市懷柔區開放路
 
晉元莊店
地址:北京市石景山區八角街道晉元莊路23號
 
雙峪路店
地址:北京市石景山區雙峪路17號
 
密云店
地址:北京市密云縣久潤花園小區17號-14號樓之間東側店面房
 
門頭溝店
地址:北京市門頭溝馮村鎮商業街永定C區2260號
 
豐園路店
地址:北京市豐臺區高立莊商業配套樓一層108號和109號店鋪房屋
 
良鄉店
地址:北京市房山區政通路2號院
 
天津地區
 
天津店
地址:天津市河北區榆關道666號
 
武清店
地址:天津市武清區泉發路西側38號樓二樓
 
河北地區
 
石家莊
地址:石家莊富強大街懷特商業街8-9號
 
衡水店
地址:河北省衡水市永興西路與順平街交叉口西北角
 
崇禮店
地址:河北省張家口市崇禮縣商貿新區3號樓26、27號底商
 
新河店
地址:邢臺市新河縣富強街路西侯氏涮園飯店南臨
 
大廠店
地址:廊坊市大廠回族自治縣潮白工業區孔雀城5期底商
 
南宮店
地址:河北省南宮市勝利大街155號
 
河南地區
 
鶴壁店
地址:河南省鶴壁市淇濱區鶴煤大道湘江翡翠城北門向西50米路南二樓
 
山東地區
 
濟南店
地址:濟南市市中區建設路85號三箭*如意苑25、26號樓-如意商街二區部分1-103
 
青島店
地址:山東省青島市市南區瞿塘峽路48號
 
即墨店
地址:山東省即墨市經濟開發區創智新區即墨藍灣底商8-9
 
泰安店
地址:山東省泰安市東岳大街348-1號
 
山西地區
 
太原店
地址:山西省太原市小店區體育南路交通小區15號樓
 
曲沃店
地址:山西省曲沃縣澮河北岸旅游景區澮賢莊
 
運城鹽湖店
地址:山西省運城市鹽湖區韓信路信合名都商鋪17020號
 
其他地區
 
長沙店
地址:湖南長沙市岳麓區步步高廣場七層
 
武漢店
地址:武漢市江漢區銀泉大廈715號
 
西寧店
地址:西寧市城西區海湖新區新華聯2期文景街9號9-33號商鋪
 
西雙版納店
地址:云南省景洪市老機場路旁宗地號1060102-B2-2B
 
海口店
地址:海南省海口市老稻美食大街東區(二層)南面北側鋪面
 
計劃7月末開業,敬請期待……
 
介休店
地址:山西省晉中市介休市新華北街545號
 
鄉寧店
地址: 山西省臨汾市鄉寧縣昌寧鎮龍輝小區大門口
 
(來源:未知)

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